麻辣小龙虾
家常版的麻辣小龙虾,简单好做,很入味儿!
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步骤1/10
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小葱的葱白部分切段,葱头切小块儿,姜切片,蒜瓣切一下备用。
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步骤2/10
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把小龙虾清洗干净,去掉虾头和虾线
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步骤3/10
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热锅,倒入多一些食用油,放入小龙虾油炸4~5分钟,捞出备用。
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步骤4/10
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重新起锅,锅热之后倒入适量食用油,放入葱头、葱白、姜片、蒜瓣、花椒和桂皮,炒出香味…
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步骤5/10
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加入郫县豆瓣酱和麻辣香锅酱,翻炒一下
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步骤6/10
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倒入小龙虾,翻炒均匀
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步骤7/10
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倒一罐啤酒进去,用量没过小龙虾即可
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步骤8/10
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再加2勺味极鲜、1小勺盐、1小勺味精、1小勺耗油、1勺糖进去…翻拌一下
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步骤9/10
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盖好锅盖,焖煮10分钟
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最后一步
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开盖,放入小米辣和小葱段,翻炒一下,收干汤汁,就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-27
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