焦糖饼干司康
东芝日式水波炉SD80最近超级出圈,因为跟日本市场同步嘛,所以在日本也是一样火得一塌糊涂,它可蒸可烤,能微波、能当电饭锅、能当空气炸锅、能当电烤盘、能当蒸烤箱、能当发酵箱、还能变身酸奶机,真是1台顶8台的厨房神器,这么封神的存在,可以说入手一个,别无他求。 种草这么久的我,今天终于喜提我的水波炉,拆开包装,真的是颜值系霸主没错了,赶紧先试个甜品,大家也快和我一起来感受一下它的魅力~ 司康大家都不陌生,英式下午茶的必备甜品,但是焦糖饼干口味的司康你吃过吗?今天就用东芝日式水波炉SD80来制作这款升级版颜值司康,因为面团加入焦糖饼干,增加了松脆的口感和淡淡的焦糖味道,而且最重要的是,这款甜品对烘焙小白来说可以说是最友好的存在,因为它原料简单,步骤也简单,不到半个小时就能做好一大窝圆嘟嘟的焦糖口味的小可爱,真是太诱人了,真是谁做谁成功! 它的口感呢?外酥里软,裹挟着黄油和奶油的浓香,既可以搭配牛奶当做早餐来吃,也可以在下午茶时刻拿出来小吃几口,能加餐、能追剧~~万能得不得了!我最喜欢的就是一口咖灰,一口焦糖饼干司康,那种幸福的感觉真是太哇塞了! 如果家里没有储备焦糖饼干的小伙伴也大可不用担心,饼干的部分可以换成其它你喜欢的任何款都可以,说不定又解锁出更多意想不到的口味呢~~~~ 今天做的甜品还没来得及享受自己的下午茶,就被孩子们瞬间秒光!不过我发现东芝日式水波炉SD80产品有58道自动菜单,美食一键操作,还附赠了与一本日本知名烘焙学院共同开发的119道纸质食谱集,里面全都是我们家孩子爱吃的菜单,简直是捡到宝典的感觉~~~~也太强大、太贴心啦,我要逐个体验,分享给大家~~ #戳链接#
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步骤1/9
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1、 低筋面粉、盐、白砂糖、泡打粉混合均匀;
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步骤2/9
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2、 加入无盐黄油用手抓拌成颗粒状;
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步骤3/9
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3、 加入鸡蛋液和奶油轻轻揉压成团,不要搅拌过度;
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步骤4/9
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4、 焦糖饼干压碎成颗粒状;
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步骤5/9
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5、和面团混合均匀
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步骤6/9
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6、 将面团分成大小均匀的6个小面团,再插半块饼干再面团上做装饰;
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步骤7/9
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7、 预热好的烤箱180摄氏度;
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步骤8/9
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8、盖锡纸烤20分钟左右
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最后一步
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9、叮叮~司康出炉啦,这火色一看就特成功,香死了,口水直流,据说炉腔的温度是恒定的,因为这里面有一个东芝的独家技术——穹顶石窑内腔造型,这种特殊的结构能够让热量更集中在食物,保持在一个温度,这样,无论是前排的司康,还是后排死角位置的司康,火色就都一样啦~~而且我仔细看了一下,里面的空间确实比传统平板的内腔增加了高度,真的非常适合烹饪蛋糕、面包等一些膨胀度大的食物,中餐里面非常大的菜品肯定也特别合适,比如我家经常周末要给孩子做烤排骨、烤鸡……下次让我赶紧试试,都有有点迫不及待了。而且我发现它居然自带蒸汽清洁功能,以前我烤鸡,总是会溅油啊,完了很难清洁,这个功能简直是给中餐量身定做的啊,高温蒸一下的话,油渍、污垢肯定都会浮起,轻轻一擦干干净净的这种真是太哇塞了,哈哈哈,洁癖的最爱,懒癌的福音。
1、 如果无盐黄油是冷冻状态,需要提前常温软化后再使用;
2、 没有淡奶油可以用30ml牛奶或椰浆替代;
3、 司康面团不要用力揉搓,才能得到内里蓬松的效果,口感更佳;
4、 装饰饼干的时候要固定好,可以稍微捏捏司康整形一下,以防司康面团在受热膨胀时饼干掉落;
5、 吃不完的焦糖饼干司康可以密封常温保存;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-27
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