四季豆焖面
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步骤1/18
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四季豆洗净去筋切段。
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步骤2/18
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五花肉切薄片,面条我是从中间掰成两半了。
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步骤3/18
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不粘锅热锅热油下四季豆进去转小火慢煎4分钟。
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步骤4/18
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翻面再煎3分钟。
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步骤5/18
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加2勺生抽、半碗水,烧开后转小火盖上锅盖闷10分钟。
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步骤6/18
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焖四季豆时,另起一锅烧开水,下面条煮三分钟。
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步骤7/18
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捞出面条过凉水,然后滤干水分备用。
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步骤8/18
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热锅热油下大蒜片爆香,下五花肉炒。
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步骤9/18
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炒至变色,另一锅的四季豆正好也焖够了10分钟。
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步骤10/18
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将炒好的肉直接盖四季豆上。
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步骤11/18
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加1勺老抽、半碗水后烧开。
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步骤12/18
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烧开后将汤汁倒小半碗出来备用。
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步骤13/18
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盖上面条。
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步骤14/18
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将刚盛出的汤汁,放4勺淋到面上,然后小火盖上锅盖焖3分钟。
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步骤15/18
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将剩下的汤汁全部淋到面条上,然后拌均匀,小火焖3分钟。
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步骤16/18
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转大火,加1勺剁辣椒、1/2勺香油。
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步骤17/18
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加2克盐,拌均匀后出锅,
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最后一步
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开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-26
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