玉米枣发糕
现在很多朋友都越来越注重养生,都开始吃粗粮,玉米面作为粗粮的一种,单吃难免会觉得有些粗糙。把它做成发糕的话,吃起来会觉得更加松软,口感也更温润。发糕是中式面点里面做法最简单的面点之一,不用揉面不用整形,想学做面点的朋友,发糕一定不能错过。 我在发糕里面也加了红枣,不止是作为点缀,老话说得好:“每天两个枣,容颜不会老”,吃枣还是有一定的好处。如果你喜欢吃葡萄干的话,也可以把红枣换成葡萄干。 如果你不喜欢吃蛋糕,也不喜欢吃甜食,那发糕就是一个不二之选。松松软软,枣味留香。
35克
32克
123克
876
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
把玉米粒、红枣切成小碎丁。
-
步骤2/8
点击查看大图
往碗里面加入面粉、玉米面、细砂糖、酵母;打入一个鸡蛋,倒进牛奶,加入玉米粒。
-
步骤3/8
点击查看大图
用筷子搅拌成无面粉颗粒的状态。
-
步骤4/8
点击查看大图
盖上保鲜膜,醒发至1.5倍大。
-
步骤5/8
点击查看大图
把发酵好的面团用筷子搅拌排气。
-
步骤6/8
点击查看大图
在模具底部铺上硅油纸,侧面刷上薄油,倒入面糊8分满,表面撒上红枣碎。(Tips:模具可以用6寸披萨盘或者蛋糕模具)
-
步骤7/8
点击查看大图
放入蒸锅中,冷水上锅,水开后中火蒸25分钟,关火后焖2分钟,蒸完取出切小块就可以吃了。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
熟练耗时:40分钟(不含发酵时间)
工具:蒸锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-25
玉米枣发糕的相关分类
玉米枣发糕的相关推荐
-
糯米果
185435人看过 -
狼牙土豆
6143人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#香辣茄子
204749人看过 -
自制苹果酱
64552人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37715195人看过 -
黄豆猪皮冻
118748人看过 -
开花米发糕
235171人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#红豆粽子
106088人看过 -
轻食培训学习,轻食简餐培训
54889人看过 -
小零食江米条不用买了,自己在家做
2206953人看过 -
红糖馒头卷
41372人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#美式玉米发糕
141953人看过