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家庭版电饭煲酱骨头的做法

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家庭版电饭煲酱骨头

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家庭版酱大骨头既简单，又好吃(｢･ω･)｢嘿

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪骨头 6块

、

卤肉包一包

、

姜适量

、

冰糖适量

、

酱油 5勺

、

老抽，耗油各2勺

、

鸡蛋随意（＃－.－）

、

鸡精，白糖各两勺

、

盐 6勺

、

甜面酱 50克

、

八角，花椒，麻椒，辣椒段适量

、

十三香，白胡椒粉各两勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将大骨棒加姜片焯水备用，喜欢吃卤蛋得可以煮一些鸡蛋。
步骤2/7 点击查看大图
起一锅炒糖色，炒成枣红色后加入开水，要小心会崩。
步骤3/7 点击查看大图
炒好的糖色水，加入花椒，麻椒，八角，姜片，卤肉料包，辣椒段，老抽，酱油，十三香，耗油，白糖，鸡精，白胡椒粉，甜面酱，可以多加点盐，炒香后倒入电饭锅。
步骤4/7 点击查看大图
将焯好水得大骨头放入电饭锅，还有煮好的鸡蛋，盖盖煮肉模式煮25分钟，自动转成保温继续泡2个小时入味。
步骤5/7 点击查看大图
泡两个小时后捞出开吃。
步骤6/7 点击查看大图
大骨头就做好啦（￢㉨￢）很有味道很好吃(｢･ω･)｢嘿
最后一步点击查看大图
这个卤汤可以重复利用的，这个就是用这个卤汤卤的东坡肉，做法如下将五花肉焯水，捞出洗净，切大块，卤肉的锅里加三勺盐，将五花肉放入卤汤里，转肉类模式煮25分钟后保温继续泡2小时，捞出开吃，软糯弹牙，一点也不腻，入口即化看美味了配几瓣蒜老香了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-25

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