解暑丝瓜饼
常言道:“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”,夏日高温,人体津液流失快,湿痰之气重,而大部分瓜类都有清热解毒、补充水分、祛痰祛湿之效;所以饮食要顺应节气,身体才会健健康康; 今天用丝瓜做个丝瓜烙饼,比直接清炒营养价值更高,比普通的早餐饼更美味。
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步骤1/10
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食材丝瓜1根|半根胡萝卜|葱花|鸡蛋1个高钙虾皮1小把|富硒面粉70克调味2克食盐|小鲜侣调味汁10克锅具鹅妈妈晶钻锅
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步骤2/10
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葱花、胡萝卜洗净切碎(葱花可用芹菜替代,芹菜有平肝降压、利尿消肿、防癌抗癌之效;胡萝卜护眼明目);
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步骤3/10
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1根丝瓜去皮切丝(夏天是丝瓜的季节,适量食用可清热化痰,凉血解毒);
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步骤4/10
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碗中放入丝瓜、葱花、胡萝卜碎、1个鸡蛋、1小把高钙虾皮(虾皮新鲜捕捞、不含防腐剂,含钙量比牛奶多10倍,非常适合长身体的宝宝);
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步骤5/10
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2克食盐、10克小鲜侣调味汁、舀入70克富硒面粉(面粉色泽自然、不漂白、不含添加剂、用来烙饼、做饺子、包子馒头都不错);
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步骤6/10
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充分搅拌均匀至无干粉的状态;
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步骤7/10
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鹅妈妈晶钻平底锅涂抹上少许植物油,舀入丝瓜糊摊成饼状,慢煎至底部定型后翻面(因为这个饼是偏软的,一定要底部定型后再翻面);
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中途适当翻面几次,煎至内馅熟透即可;
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步骤9/10
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常言道:'春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根',夏日多湿痰,大部分瓜类都有清热解毒、祛痰祛湿之效,除了直接清炒,做成早餐饼味道也顶好;
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最后一步
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鲜咸香嫩,每一口都能感受到蔬菜丁的存在,除了直接吃,蘸酱也是非常推荐,减脂期的可以选择低卡的酱料;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-09
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