蒜蓉粉丝娃娃菜
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步骤1/12
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娃娃菜洗净,粉丝用热水泡30分钟泡软。
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步骤2/12
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泡粉丝时把娃娃菜切小瓣,把整颗大蒜切末末。
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步骤3/12
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锅内接水烧开,放1/2勺盐,1/2勺油。
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步骤4/12
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加入切好的娃娃菜,焯水2分钟后捞出。
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步骤5/12
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捞出的娃娃菜摆盘,把泡好的粉丝盖到娃娃菜上面。
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步骤6/12
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热锅热油下蒜末爆出香味,然后转小火。
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步骤7/12
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还是小火,加2勺生抽,1/2勺蚝油,炒均匀。
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步骤8/12
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转大火,加入1/2勺白砂糖,翻炒30秒后直接盖到粉丝上面。
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步骤9/12
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然后碗放入蒸锅,加入1勺剁辣椒,大火蒸10分钟。
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步骤10/12
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蒸好后,沿着碗边缘淋2勺生抽,面上撒点小葱段。
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步骤11/12
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另起一锅放2勺油,烧到滚烫,然后淋到葱段上。
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最后一步
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拌一拌,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-24
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