简单又好吃意大利经典提拉米苏【成功率100%】
今儿难得休息,突发奇想想吃点儿甜品 正好家里有存货,立马搞起
-
步骤1/17
点击查看大图
200克热水调好5克咖啡粉,放凉
-
步骤2/17
点击查看大图
三颗鸡蛋蛋清蛋黄分离
-
步骤3/17
点击查看大图
蛋黄➕10克糖搅匀
-
步骤4/17
点击查看大图
隔水加热 搅拌 水温控制在70度左右就可以
-
步骤5/17
点击查看大图
搅拌到蛋黄的颜色略浅一些就可以了
-
步骤6/17
点击查看大图
加250克入马斯卡彭
-
步骤7/17
点击查看大图
因为这次要给朋友,她喜欢奶味重一些的所以我加了500克马斯卡彭
-
步骤8/17
点击查看大图
切拌均匀
-
步骤9/17
点击查看大图
淡奶油250克加糖35克打发 (可加入朗姆酒)我这次没有加
-
步骤10/17
点击查看大图
我这次加的糖稍微减少了一点,小伙伴们也可以根据自己的口味喜好微调糖量
-
步骤11/17
点击查看大图
因为咱们自己吃,不喜欢加吉利丁,所以淡奶油打发的坚挺一点
-
步骤12/17
点击查看大图
蛋白也不要浪费,加入10克打发至坚挺小尖角就可以
-
步骤13/17
点击查看大图
蛋白均匀混合马斯卡彭
-
步骤14/17
点击查看大图
再加入打发好的淡奶油拌均匀
-
步骤15/17
点击查看大图
手指饼沾取放凉了的咖啡液摆盘
-
步骤16/17
点击查看大图
加入一半量的料再摆一层手指饼
-
最后一步
点击查看大图
把剩下的料全部倒入,刮平整即可。盖上盖子放入冰箱冷藏一晚上第二天就可以吃喽。吃之前撒上可可粉。
这一款用250克马斯卡彭口感最好。偏重于意大利简单口味较清淡。
喜欢重奶味的小伙伴制作的时候用到500克马斯卡彭即可。
可可粉一定要吃之前再撒上去,可可粉吸潮湿会变成坨坨。
用无菌蛋可省略第四步隔水加热
好了小伙伴们快快自己做起来吧。
超级简单好吃的甜品
期待你们的作品喔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-24
提拉米苏的相关分类
提拉米苏的相关推荐
-
红烧猪蹄
175470人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22514504人看过 -
提拉米苏
67300人看过 -
糖醋虎皮辣椒:老爸教我做“米饭杀手”!
126252人看过 -
家庭版简易意大利提拉米苏
14212人看过 -
乳酸菌芒果汁
21167人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2871832人看过 -
酱香鸡腿焖青椒
80636人看过 -
巧克力慕斯
55016人看过 -
港式冻柠茶
132931人看过 -
能吃三碗米饭的鱼香肉丝
5242036人看过 -
#开启观赛嗨吃局#夏日解暑.这样煮绿豆沙出沙超快!
148495人看过