酱牛肉
浏览 1.2万 · 收藏 82
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
牛腱子
1块
、
生姜片(焯水用)
3片
、
大葱段(焯水用)
适量
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
桂皮
2块
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
冰糖
3块
、
盐
2勺
、
甜面酱
2勺
、
南乳
2块
、
生姜片
3片
、
大葱段
适量
、
红葱头
1个
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1、牛腱子肉用清水浸泡半个小时;2、准备一锅冷水,将牛腱子肉放入,再放入大葱段和姜片、煮至沸腾捞出牛腱子肉用清水冲洗几遍;3、准备所有香料,将腱子肉放入锅中,倒入香料和调味料,加入末过腱子肉的清水,大火煮开
-
步骤2/3
点击查看大图
小火焖煮2个小时左右
-
最后一步
点击查看大图
然后捞出放入保鲜盒中,放进冰箱冷藏保存3个小时,拿出来就可以直接切薄片了
小贴士
焖煮的时候火候不要太大,肉容易散;煮好后一定要先放冰箱冷藏保存,要不然切的时候肉也很容易散
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-24
换个做法
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
蒜蓉蒸排骨
173883人看过 -
卤猪脚
5036人看过 -
炒牛肉丸
21926人看过 -
酱汁蒸虎皮凤爪——早茶必点
4161833人看过 -
吊瓜/苦瓜肉末汤
24807人看过 -
黑松露南瓜巴斯克
4人看过 -
无油烟快手蒸菜~低脂低卡玉子肉末蒸蛋
286人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#记忆中的无油糖醋排骨
1672人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#黄芪当归蒸苹果
1543人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#鹿茸菇炒肉
1709人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#枣糕
2170人看过 -
家常鲜食#糟粕醋烧鸡
1134人看过