无油代糖全麦列巴(减脂主食)
减脂期想吃列巴,外面油和糖加的太多了。不如试试这款无油代糖的版本吧,超级简单,一起来看看吧~
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步骤1/22
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打一个鸡蛋,加入牛奶,加入酵母粉,搅拌均匀
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步骤2/22
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过筛,加入全麦面包粉(没有的换成全麦粉就行啦)
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步骤3/22
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加入代糖
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步骤4/22
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用筷子搅拌成絮状
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步骤5/22
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用手揉成团
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步骤6/22
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盖上保鲜膜,温暖的地方醒发大约一小时,醒发至两倍大
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步骤7/22
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拉开里面是蜂窝状
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步骤8/22
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随便揉成团,切成两半
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步骤9/22
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团成团,用保鲜膜盖上,醒十分钟
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步骤10/22
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醒好后,拿出一个面团,不用揉面,直接用擀面杖擀成长方形
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步骤11/22
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撒上喜欢的干果(我用的葡萄干和核桃仁)
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步骤12/22
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从一头卷到另一头,卷紧点,然后捏住两边收口。另一个也一样,两个都卷好后放到烤盘里
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步骤13/22
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盖保鲜膜,放到温暖的地方醒发,20分钟
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步骤14/22
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醒发好后体积变大
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步骤15/22
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用锋利的刀划几刀
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步骤16/22
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再打一个鸡蛋,全蛋液,抹到面包坯上
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步骤17/22
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撒上一点燕麦片
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步骤18/22
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烤箱预热,放入烤箱180度30分钟
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步骤19/22
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10-15分钟的时候,颜色差不多上色了,盖一层锡纸,防止上色过度
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步骤20/22
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出炉,颜色完美
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步骤21/22
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切片
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最后一步
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柔软,果仁丰富,超好吃,快来试试看吧
1.放到烤箱后,一定要观察上色情况,差不多颜色就盖锡纸防止上色过度;2.果仁可以根据自己喜欢更改;3.我家的这个烤箱小,大烤箱的话可以把材料翻倍,做成大列巴,口感扎实,和外面买的一样好吃哦,就是无油版本,很好吃哦,一起来试试看吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-24
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