自制奶酪
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在封控区的日子，只有对自己好一点，做个奶酪安慰下自己。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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一整桶奶（鲜奶更好）倒入小奶锅，加入淡奶油（盐和糖可以在此时加入），上炉中火煮至一圈小泡泡，关火。
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步骤2/4
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加入30克浓缩柠檬汁搅拌至絮状。静置1小时
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步骤3/4
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一起倒进纱布袋子，扎口。悬挂一个小时沥干乳清后，用手轻轻挤压多余水分。连同纱布带一起放进密封罐，入冰箱冷藏定型。
步骤4/4
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发布于 2022-04-23
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