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电饭煲就能搞定！新疆抓饭的懒人做法来了的做法

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电饭煲就能搞定！新疆抓饭的懒人做法来了

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谁说抓饭只能用铁锅做？用电饭煲做一样杠杠的，还不怕糊锅，对新手也十分友好，一起来试试吧！ps:如果你平时上班带饭，可以多做些，还能作为第二天的午餐便当，加热也十分方便快捷。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

胡萝卜 1根

、

大米适量

、

葡萄干 10克

、

孜然粉 2勺

、

食盐 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大米洗净后提前用凉水浸泡30分钟。
步骤2/8 点击查看大图
锅内倒入比平日炒菜多两倍量的油，炒香牛肉片。（有条件的这里还要放入洋葱）
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮，切成粗条倒入。
步骤4/8 点击查看大图
加入食盐，少许白砂糖（提鲜），大把孜然（增香），不断翻炒5分钟，炒软胡萝卜，否则炖煮时会产生酸味。
步骤5/8 点击查看大图
炒过的胡萝卜牛肉倒进电饭煲，盖上泡好的大米。
步骤6/8 点击查看大图
顶层铺葡萄干。
步骤7/8 点击查看大图
倒入与米平面平齐的热水，用筷子戳几个小洞方便入味。（切记水不要加多）
最后一步点击查看大图
电饭煲焖煮至自动跳起，搅拌后即可出锅。

小贴士

最好还是选用羊排肉制作~当然，喜欢吃牛肉的朋友，也可以试试牛肉版的，味道也不赖哦。除了放胡萝卜，有条件的小伙伴还可以放一些新疆特有的黄萝卜，口感更甜，成品颜色更多彩。孜然粉最好买新疆本地生产的，味道更浓郁。（可能是心理作用）配料里其实要有洋葱，我家里暂时没有，这次就不放了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-23

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