超低碳水无脂肪的网红可可魔芋蛋糕
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减肥成本有多高?上网去搜搜低热量的魔芋蛋糕就知道了,现在超流行吃这一款蛋糕,好吃又不长胖,可惜呢,一小份就需要几十块钱,还是自己动手做吧。 这么一份蛋糕热量一共才只有310大卡,蛋糕我切成了12块,折算下来一小块才只有26大卡,就问你们离不离谱,吃到撑也没有问题热量超标的问题啊! 其实不用可可粉的话,这款蛋糕的热量会更低,但为什么这里要做成可可味的呢?因为魔芋本身有一股魔芋味道,有的人可能不喜欢,加了10g可可粉刚好可以压住魔芋的味道。 关于魔芋粉……文末小贴士我会给大家讲解一下大家的疑惑之处。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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将四个中等大小的鸡蛋蛋清和蛋黄分开。(每一个鸡蛋重约55g,每个纯蛋液重50g左右。)
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步骤2/9
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蛋清中倒入40g赤藓糖醇和4g泡打粉,挤入十几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发。
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步骤3/9
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蛋黄中倒入35g纯牛奶、10g可可粉、和5g魔芋精粉搅拌均匀,静置十分钟,让魔芋粉充分吸收水份。(文末的小贴士会具体介绍魔芋精粉)
步骤4/9
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发布于 2022-04-23
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