待客硬菜之五杯鸭
其实也不知道为什么要叫五杯鸭、明明材料只有四杯!但是这样做出来的鸭子味道浓郁、特别下饭
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步骤1/9
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鸭子半边斩开翅膀和鸭腿部分、方便下锅方便入味!杯子是平时喝水的一次性杯子
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步骤2/9
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干了这杯甜醋
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步骤3/9
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四杯调料准备好、
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步骤4/9
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锅里烧热放入鸭子和姜片、皮朝下煎一下如图所示
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步骤5/9
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然后所有调料倒入锅中大火煮开转中小火煮至汤汁浓稠、期间要多翻几次鸭子方便上色均匀
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步骤6/9
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汤汁浓稠关火、留少许汤汁即可
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步骤7/9
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想要颜色均匀也可以在鸭子斩块后倒回锅里和汤汁搅拌均匀即可
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步骤8/9
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装盘啦、浓油赤酱的感觉,香味浓郁、汤汁泡饭也是特别不错
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最后一步
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开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-22
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