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蔓越莓司康的做法

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蔓越莓司康

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宅家怎么办呢？做吃的

食材清单加入采购清单

低筋面粉 140克

、

黄油 35克

、

鸡蛋黄 1个

、

糖粉 20克

、

泡打粉 3克

、

牛奶 40克

、

蔓越莓干 15克

、

朗姆酒适量

、

淡奶油 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将黄油放在室温软化，加入过筛的糖粉，低粉，泡打粉，搓匀备用
步骤2/9 点击查看大图
牛奶和淡奶油混合，称重量，可以多准备一点，看面团的干湿程度，酌情加减，加入粉中，和成面团
步骤3/9 点击查看大图
蔓越莓15克剁碎泡在朗姆酒里软化
步骤4/9 点击查看大图
把蔓越莓拌进去
步骤5/9 点击查看大图
装保鲜袋冷藏30分钟，松弛
步骤6/9 点击查看大图
30分钟后，烤箱预热180℃，取出面团，直接擀开
步骤7/9 点击查看大图
擀成1厘米厚的面片
步骤8/9 点击查看大图
用模具挖出来
最后一步点击查看大图
烤箱降低10℃，即170℃烤22分钟，出炉就是这样的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-21

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