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蔓越莓司康的做法

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蔓越莓司康

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好久没做了，正好休班，手都生疏了

食材清单加入采购清单

低粉 200g

、

蔓越莓 30g

、

糖 25g

、

黄油 30g

、

牛奶 115g-120g

、

盐 0.5g

、

泡打粉 6g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
低分，泡打粉，糖，盐，加在一起拌匀
步骤2/6 点击查看大图
软化好的黄油加进去，用双手搓，让面粉和黄油充分融合～搓成玉米面的感觉～发黄，有颗粒状
步骤3/6 点击查看大图
加入切碎的蔓越莓拌匀，加入牛奶，活成团（注意：不要使劲揉，团起来就好，不要使劲揉不要让面团上劲）
步骤4/6 点击查看大图
铺在面板上，按成大约一厘米厚就可以了～用手就行，不要用擀面杖，容易上劲
步骤5/6 点击查看大图
切好，刷蛋液，进烤箱，15分钟（中途可以再涮一遍蛋液）
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

我觉得和面团的时候也可以加入蛋液，会更松软～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-07

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