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蔓越莓司康的做法

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蔓越莓司康

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一直想做司康，今儿终于动手了，司康是最简单的面包，也是烘焙小白容易找到自信的美食，关键是好吃啊。

食材清单加入采购清单

低粉 125克

、

泡打粉 3克

、

无盐黄油 30克

、

白糖 20克

、

蔓越莓一把

、

牛奶 70克

、

盐一小撮

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄油无需软化，直接切小丁丁
步骤2/15 点击查看大图
低粉，泡打粉，白糖，蔓越莓，盐，混合
步骤3/15 点击查看大图
加入黄油粒
步骤4/15 点击查看大图
揉搓黄油粒，如图，和粉操作
步骤5/15 点击查看大图
加入牛奶，搅拌到无干粉的状态，不可以揉搓太厉害，尽量不揉搓，然后用擀面杖把面团擀称厚度1.5厘米的厚面片，用司康模具压出司康面胚即可。
步骤6/15 点击查看大图
放入烤盘，180度，上下管，20分钟。即可。根据自己烤箱的实际情况调整时间。我喜欢上色深一点，淡的话15分钟都可以。
步骤7/15 点击查看大图
出炉
步骤8/15 点击查看大图
成品图
步骤9/15 点击查看大图
成品特写
步骤10/15 点击查看大图
特写，漂亮的自然裂缝
步骤11/15 点击查看大图
成品图2
步骤12/15 点击查看大图
蔓越莓清晰可见
步骤13/15 点击查看大图
成品图3
步骤14/15 点击查看大图
成品图4
最后一步点击查看大图
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小贴士

好香，配茶很好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-19

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