今日谷雨！喝碗养生鸡汤，做法很简单，汤清味美营养多的做法

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今日谷雨！喝碗养生鸡汤，做法很简单，汤清味美营养多

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今日谷雨，俗话说“春养肝”，加上谷雨前后空气潮湿，所以谷雨养生要从养肝护肝和健脾祛湿两方面抓起。此汤用滋阴养胃的石斛，温暖的生姜，行气健脾的陈皮搭配健脾胃莲子和山药，可预防湿热和寒湿，味道也特别好。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡肉 500克

、

莲子(干) 15克

、

山药(干) 20克

、

陈皮(干) 5克

、

生姜 4克

、

石斛 7克

、

料酒 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，生姜去皮切片，鸡肉切块洗净
步骤2/9 点击查看大图
莲子干和山药干用清水浸泡半小时
步骤3/9 点击查看大图
鸡肉冷水下锅，下姜片，加入2勺料酒去腥
步骤4/9 点击查看大图
水开后，撇去浮沫，把鸡肉用温水洗干净
步骤5/9 点击查看大图
把鸡肉和所有配料放入锅中（电饭煲、高压锅、砂锅都可以），加入适量清水没过食材，煲汤1.5小时
步骤6/9 点击查看大图
最后加入适量的盐调味即可
步骤7/9 点击查看大图
祛湿健脾
步骤8/9 点击查看大图
汤清味美
最后一步点击查看大图
谷雨时节喝起来吧！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

这道鸡汤补而不腻，特别适合需要应酬，长期熬夜作息不规律，脾胃不好湿气重，口干口苦易上火的人。谷生万物，春夏交接；宝子们还要注意通风透气、多出门运动呦！

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发布于 2022-04-20

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