春日养肝多喝【枸杞猪肝汤】越喝越舒服!
春日养肝,讲究“先清后补”:先将毒素排出去,才不会影响后面的营养进补吸收。 而“谷雨汤”里面的枸杞和猪肝,就是最佳的养肝搭档了: 枸杞叶清肝毒、除虚热;猪肝补肝明目、枸杞养血。煮成清汤,清甜好喝~ 在我家,通常有家人熬了夜的 ,就会煮上些猪肝汤。 畅喝完一大碗,虚火旺盛烦躁、眼睛干涩疲劳等不适感,减了不少~ 做法属毫无难度那种,备好猪肝和枸杞叶即可开搞,几分钟不到,这碗“谷雨汤”便可端上桌。
11克
43克
21克
339
千卡
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步骤1/3
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1.猪肝洗净用厨房纸吸干表面的水分,切薄片,放入大碗中,加入盐、鸡精、生抽、玉米淀粉、蒜油,用手抓拌均匀腌制15分钟
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步骤2/3
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2.枸杞叶清洗干净沥干水分备用,热锅倒油,下入蒜末炒香,加入清水,放入姜片大火煮开后再煮两分钟
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最后一步
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3.开盖,保持大火,加入腌制好的猪肝用筷子快速拨开,再放入枸杞叶,大火煮1分钟左右至猪肝全部熟透;加入盐、鸡精、枸杞拌匀调味,即可开吃*趁热喝,口感味道最佳!
1.猪肝洗净后,用厨房纸吸干表面水分会比较好切,有多薄就切多薄,尽量切得均匀一些(这样煮的时间才能一致,不会导致一些熟了一些还没熟),切完后不需要清洗,直接放调味料腌制即可,这样煮出来的猪肝很嫩滑
2.家里没有熬蒜油的,可以直接用食用油代替哦
3.此菜谱约为3人的份量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-20
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