猪尾焖春笋
咸香的豆瓣酱包裹春天的食材,无不散发着春天的味道,到处洋溢着春的气息! 这道菜不仅味美,关键食材和调味料也简洁,做起来还快手,喜欢的一起动手试试吧! 参与活动: #能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
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步骤1/5
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将春笋去壳洗净,切滚刀块;猪尾巴洗好剁好,剁成小块;一起放入高压锅压下,然后捞出,用凉水冲洗干净。
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步骤2/5
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锅热到入适量食用油,待油热把笋和猪尾巴一起倒入锅内进行翻炒下。
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步骤3/5
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翻炒后放适量料酒,根据个人口味轻重放1-2少豆瓣酱,翻炒均匀。
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步骤4/5
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加入适量美味鲜酱油,翻炒下,如汤汁太少可加少量开水。中火加锅盖焖煮5分钟。因本身食材已煮熟,所以稍微焖煮下即可。
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最后一步
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翻炒均匀起锅装盘,放了美味鲜和豆瓣酱,无需再加盐和味精,已经足够咸鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-20
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