素食好主意【香辣土豆泥】Aloo Bhaji
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这是一个可以完全不起炊就做得好的菜，可以用来做三文治，也可以做配菜。 夏天不想在厨房流汗做菜的时候可以考虑试试做这个喔！
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
土豆
2-3只
、
香菜/芫荽 （切碎）
一把
、
柠檬/青柠汁
1 大勺
、
盐
适量 （大约 1/2 小勺）
、
油
2-3 大勺
、
孜然 （Cummin Seed）
1/2 小勺
、
芥菜籽 （Mustard Seed）
1/2 小勺
、
辣椒粉 （Chilli Powder） Optional
1/2 小勺
、
黄姜粉 （Turmeric Powder）
1/4 小勺
、
阿魏胶粉 （Asafoetida Powder）
1 点点
、
姜蒜蓉 （Ginger Garlic Paste）
1/2 小勺
、
青辣椒碎
1 小勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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土豆洗干净，用刀在表皮轻轻划两刀，加点水，加盖，微波炉里转5分钟/或根据微波炉的功率，转至土豆熟为止。取出冷水泡一下，就很容易剥去皮了。
-
步骤2/6
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用一个叉稍微压压，不必压得很烂。 把压好得土豆泥再微波 1分钟加热。
-
步骤3/6
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取出土豆泥，加入柠檬汁，盐，姜黄粉拌匀。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-04-20
换个做法
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