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酱炒海鲜菇鸡蛋

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怎么样挖掘六月香葱伴侣豆瓣酱的魅力？今晚来个特简单又鲜香的酱炒海鲜菇鸡蛋。参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

海鲜菇 200g

、

鸡蛋 3个

、

6月香葱伴侣豆瓣酱 1勺

、

大蒜适量

、

玉米油适量

、

生抽半勺

、

小葱适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备海鲜菇，鸡蛋，大蒜，小葱，6月香葱伴侣豆瓣酱，生抽
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋打散，加一勺料酒，去腥提味
步骤3/14 点击查看大图
海鲜菇一切两半，沥干水
步骤4/14 点击查看大图
大蒜和小葱切末
步骤5/14 点击查看大图
热油倒入鸡蛋
步骤6/14 点击查看大图
鸡蛋成型后划散后装盘
步骤7/14 点击查看大图
锅中倒油，放大蒜末，煸香
步骤8/14 点击查看大图
倒入海鲜菇一起翻炒
步骤9/14 点击查看大图
加入一勺6月香葱伴侣豆瓣酱，翻炒一下，再加入半勺生抽，继续翻炒
步骤10/14 点击查看大图
加入鸡蛋翻炒
步骤11/14 点击查看大图
海鲜菇炒制过程中会出水，就加盖焖烧3分钟，便于入味
步骤12/14 点击查看大图
出锅前撒上一些小葱，提香增色
步骤13/14 点击查看大图
出锅啦！香喷喷！
最后一步点击查看大图
简单快手，咸香味足，鲜嫩多汁

小贴士

1.出锅前可加入一勺水淀粉，更包裹入味 2.可加些彩椒，让色彩更丰富

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-19

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