可可爱爱，草莓流心钵仔糕，简单快手的高颜值甜品

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香甜Q弹，一口爆浆的哦，小朋友超爱的，下次试试别的口味

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 100ml

、

洛神花 5朵

、

砂糖 100ml

、

草莓粉 2g

、

椰浆 100ml

、

草莓酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/9 点击查看大图
✅先调红色浆1️⃣用2g草莓粉➕5朵洛神花➕200ml清水煮开后转中火煮5分钟，得到红色汁。2️⃣50ml马蹄粉➕100ml红色汁搅拌过筛，得到红色生浆。3️⃣锅中放入100ml红色汁➕50ml糖煮开，再关火，再加入25ml红色生浆，边搅拌边倒入。再混合剩余生浆。
步骤3/9 点击查看大图
白浆做法:1️⃣用50ml马蹄粉➕100ml椰浆➕50ml清水搅拌过筛，得到生浆。2️⃣锅中倒入100ml清水➕50ml白糖，小火煮开，停火，再加入20ml生浆，边倒边搅拌至浓稠。3️⃣最后倒入剩余的生浆中，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
✅蒸红色心形1️⃣锅中放入足量的水大火烧开。2️⃣放入心形模具，把红色浆装入裱花袋，挤到模具中，蒸3分钟左右即可。3️⃣要彻底放凉再脱模。
步骤5/9 点击查看大图
✅蒸钵仔糕1️⃣锅中放入足量的水大火烧开，放入钵仔糕小碗。2️⃣先蒸一层白浆，大概蒸3分钟。再加入白浆到1/2高度，用裱花袋在中间挤点草莓酱。盖上盖子蒸5分钟左右。3️⃣最后放入红色心形在中间，在边上倒入一层白浆，蒸2分钟左右即可。️（每次勺浆的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。）
步骤6/9 点击查看大图
蒸好晾凉就能脱模啦
步骤7/9 点击查看大图
颜值超治愈~
步骤8/9 点击查看大图
一口下去就有香甜的草莓流心哦
最后一步点击查看大图
快试试吧