山药水果球
山药是一种营养物质很丰富的食物，不少宝爸宝妈都会选择这个作为宝宝的辅食，也会经常煲汤给宝宝吃，但煲汤久了总会吃腻，不妨试试和水果的搭配，把山药泥团成圆圆的水果球，颜值又高味道又赞。宝宝们也是偏爱圆润的东西，水果球的形状能很好勾起宝宝的兴趣，促进宝宝的食欲。 水果球不仅看着养眼，口感也很棒。吃起来酸酸甜甜的，比冰淇淋还解馋。裹上了椰蓉后，淡淡的椰奶香扑鼻，味觉和嗅觉的双重享受！ 香甜软糯，简单易做，有口蒸锅就可以搞定。串成一串的话，很像雪球冰糖葫芦，很有童年的味道。
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步骤1/6
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把山药去皮，切小块，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。（Tips:山药要选铁棍山药，口感才比较面）
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步骤2/6
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取出加入细砂糖，用勺子把山药压成泥后分成三等份。
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步骤3/6
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把水果切成小碎丁。（Tips:水果不需要太多，太湿不好成型）
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步骤4/6
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水果连同汁水加入山药泥中，混合搅拌均匀。
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步骤5/6
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戴上一次性手套，取适量山药水果泥，团成小圆球，也可以切点山楂块一起包进去，吃起来口感更丰富，酸酸甜甜更开胃。
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最后一步
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做好后放入椰蓉里，裹上薄薄的一层椰蓉。（Tips:做好的山药水果球需要当天吃完，新鲜的水果不宜久放）
熟练耗时：35分钟 工具：蒸锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-19
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