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手工三色芋圆西米露的做法

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手工三色芋圆西米露

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天气越来越热了，在家隔离期间能自己动手做一碗椰浆芋圆西米露真的是太幸福了，其实做起来不难，想吃有耐心就行

食材清单加入采购清单

10~30分钟

芋头 200克

、

紫薯 200克

、

红薯 200克

、

木薯粉 240克

、

西米露 50克

、

糯米粉 100克

、

温水 50克

、

芒果少许

、

椰汁少许

、

红豆粒少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把紫薯红薯芋头蒸熟，用工具压成泥状，各加入木薯淀粉80克左右（期间干了就点水或者奶，湿了就点粉进行调整）
步骤2/14 点击查看大图
然后揉成面团
步骤3/14 点击查看大图
搓成条状
步骤4/14 点击查看大图
切成小块状
步骤5/14 点击查看大图
可以放进冰箱冷冻，想吃的时候拿出来随时可以吃
步骤6/14 点击查看大图
下面制作小圆子，糯米粉100克加入50克温水揉成团
步骤7/14 点击查看大图
同样方法搓成小点的条状，然后切成小块状，搓成圆球形。
步骤8/14 点击查看大图
水开煮5分钟捞出备用
步骤9/14 点击查看大图
这时候可以煮西米了，锅里放水大火烧开，放入西米，盖上锅盖煮5分钟后，关火焖5分钟，观察看西米的外面一圈已经变透明了一点，然后放冷水里备用。
步骤10/14 点击查看大图
煮三色芋圆水开，5分钟左右就熟，然后放凉水备用。
步骤11/14 点击查看大图
切点喜欢的芒果
步骤12/14 点击查看大图
然后汇合所有的材料，加入椰汁或者红糖水都可
步骤13/14 点击查看大图
加入椰浆或者是红糖水都可
最后一步点击查看大图
噔噔噔，做好了，是不是很简单呢，你也来试试吧！超市Q弹的手工芋圆西米露糯叽叽的好次。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-18

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