椰香紫米吐司
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第一次尝试吐司,没有吐司盒,就用了磅蛋糕的模具,分三次烤。低糖、低油风格,味道比较淡,老少皆宜。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
鸡蛋
1个
、
高筋面粉
200克
、
白砂糖
30克
、
盐
3克
、
干酵母
2克
、
椰子油
10
、
紫米
50
、
炼乳
5克
、
水
120克
、
高筋面粉
50克
、
常温水
50
、
干酵母
1克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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波兰种:50g高筋面粉、1g干酵母、50g水混合,室温静置一小时后冷藏一夜。
-
步骤2/13
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50g紫糯米浸泡一夜
-
步骤3/13
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第二天早上的波兰种状态:表面有些小气泡,里面蜂窝状结构
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2022-04-17
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