豆豉蒜苗爆鱿鱼
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蒜苔炒鱿鱼丝,一种家常的海鲜类的美味佳肴。蒜苗又叫蒜薹、蒜毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受,是很好的功能保健蔬菜。鱿鱼,是名贵的海产品,营营养价值很高,具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。它能滋阴养胃、补虚润肤的功能,同时还助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。 不过这次我用了豆豉、辣椒来爆炒它,豆豉特殊的香味和红椒的火辣, 让本来很平淡的的一道菜吃到嘴里立刻引起了波澜,虽然少了许海鲜的清淡,但是不一样的口感让你会有不同的体会。 说得口水都快流下来吧, 就赶紧来尝尝吧。
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发布于 2015-04-24
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