鸡蛋新吃法（香甜酥脆）

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想了半天，也不知道具体该叫什么名字才好，但是，制作真的是超级简单，关键是还挺好吃，凉透了之后反而更酥脆，好东西就是要分享，所以，管它叫什么呢，好吃，才是硬道理……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

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白砂糖 10克

、

白芝麻 10克

、

黑芝麻 15克

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蜂蜜一勺

、

食用油一勺半

、

面粉 300克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
提前把需要的食材备齐…我一个下午捣鼓了三种面食，所以嘛开始前有点'大张旗鼓'先拍拍照结果最最最成功且好吃的，就是接下来我要分享给大家的啦✌️
步骤2/18 点击查看大图
油炸食品据说用菜籽油更好上色，这个具体我不清楚，但是一桶胡姬花花生油差不多可以买两桶金龙鱼菜籽油了，言外之意：菜籽油便宜点，用来炸东西，舍得用呀……哈哈哈哈
步骤3/18 点击查看大图
实话实说，我只是在厨房捣鼓这些东西的时候，顺手发现了家里有很多各种各样的量杯，然后随手清洗出来两个，放入点面粉拍了个照片，具体放入多少面粉，根据你的实际情况而定哦……
步骤4/18 点击查看大图
我用了三个鸡蛋
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依次倒入白砂糖，黑白芝麻，食用油，蜂蜜…鸡蛋，既可、也不用提前打散…
步骤6/18 点击查看大图
鸡蛋，我没有提前打散，直接就倒入面粉，用筷子先搅拌成面絮状…
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不经常玩面的，一定一定不要一次性倒入太多的面粉，可以分次循序渐进的倒入面粉,边倒边搅拌，整个过程不需要加一滴水哦……
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没有拆封的菜籽油，我就是专门买来炸东西吃的✌️
步骤9/18 点击查看大图
锅里倒入适量菜籽油（这个步骤最好在没有用手和面之前操作哦）
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把面絮活成面团，揉个几分钟功夫即可，不用醒面…
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然后擀成一厘米左右厚度的面皮
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想好看，就提前整整型，不在意的，就随意凹造型喽……切条，然后在切成自己喜欢的块，备用✌️
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油温五六成热，入锅炸…一次性不要放入太多的面皮哦……小火慢炸，记得翻动翻动哦……
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炸至金黄色，如图，捞出沥干油分即可开吃，热热的口感，略带点棉软，凉透了更脆
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这种颜色的话，就要继续在开炸几分钟哦
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配上一杯黑米黑豆黑芝麻核桃红枣豆浆，边吃边喝边炸，在厨房的乐趣简直就是其乐无穷…
步骤17/18 点击查看大图
炸好放凉后，反而更加酥脆好吃不油腻…
最后一步点击查看大图
就这点儿量，如果不控制，一会儿就能吃光光，我发现放两天的口感，反而比一天的更好吃哦…这个季节我就放外面的，没有放冰箱，也没有特意储存，毕竟做的本就不多，也是第一次做，没想到这么好吃，以后磨牙小零食又多了一个选项，这么简单，家里只要有鸡蛋面粉就可以造起来，你快快试试吧……