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蔓越莓司康的做法

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蔓越莓司康

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比曲奇容易，但和曲奇一样酥软奶香的司康不是更香！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 200克

、

白砂糖 20克

、

黄油 45克

、

泡打粉 5克

、

盐 1克

、

蔓越莓干 60克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 60g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材不算复杂，主要就是这些了
步骤2/13 点击查看大图
低筋面粉、泡打粉、白砂糖、盐、黄油放一起混合揉搓到如图粉絮状，黄油不需要融化，切成小粒就好
步骤3/13 点击查看大图
放入蔓越莓
步骤4/13 点击查看大图
一个鸡蛋液➕60g牛奶混合
步骤5/13 点击查看大图
分步倒入面粉中搅拌
步骤6/13 点击查看大图
稍微搅拌揉成面团即可，不需要过多揉，保持一定颗粒感
步骤7/13 点击查看大图
保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时
步骤8/13 点击查看大图
拿出来放在油纸上，擀成2cm厚，然后对折一次，再擀成2cm厚即可
步骤9/13 点击查看大图
均匀切成8块
步骤10/13 点击查看大图
烤箱先预热，然后把刷了蛋液的面块放入烤箱，上下200°烤20分钟
步骤11/13 点击查看大图
我的烤箱20分钟刚好表面焦了，立马关火取出
步骤12/13 点击查看大图
表面刚好，而且出现了裂纹，跟外面吃的是不是基本一样，哈哈哈
最后一步点击查看大图
一口咬下去，酥到不行，香味浓郁，太好吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-16

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