清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子
羊肉双吃,这样调制的羊肉馅儿鲜嫩多汁,【清蒸狮子头】VS 【生汆丸子】安排上!
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步骤1/26
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准备花椒水:八角1个,香叶1片起,姜3-4片,花椒15克,
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步骤2/26
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倒入热水搅拌备用
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步骤3/26
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羊肉馅中放入以上调味料
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步骤4/26
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均匀
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步骤5/26
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放入香葱碎抓匀
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步骤6/26
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分次加入花椒水
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步骤7/26
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每次搅拌至花椒水被肉馅吸收
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步骤8/26
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再加入下一次花椒水
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步骤9/26
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最后倒入香油拌均
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步骤10/26
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将一部分肉馅放入蒸碗中
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步骤11/26
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用勺子铺平
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步骤12/26
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盖上盖子放入蒸锅中
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步骤13/26
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大火烧开,中火蒸40分钟
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步骤14/26
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清蒸羊肉狮子头就做好了
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步骤15/26
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浓郁的孜然味扑鼻而来
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步骤16/26
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咬一口超满足
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步骤17/26
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胡萝卜洗净去皮切滚刀块
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步骤18/26
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用勺子挖成肉丸
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步骤19/26
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冷水入锅下入丸子
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步骤20/26
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水煮开后撇去浮沫
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步骤21/26
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放入胡萝卜
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步骤22/26
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在煮5分钟即可
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步骤23/26
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这样一碗鲜美的羊肉丸子汤就完成了
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步骤24/26
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汤清而鲜美
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步骤25/26
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丸子鲜嫩可口
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最后一步
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快来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-16
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