炸萝卜丸子
我不喜欢油炸食品，干炸萝卜丸子除外
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步骤1/8
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所有食材如上图所示
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步骤2/8
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萝卜分别切丝放入盆中
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步骤3/8
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加2小勺盐抓匀，腌制15分钟，出水去除萝卜辣味。
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步骤4/8
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将腌好的萝卜丝尽量攥干水分后放入干净的盆中。（不用清洗）
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步骤5/8
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加入1-2个鸡蛋、一碗面粉、五香粉抓匀成图片中的粘稠状。（可视情况加一点点水，但不要过稀，后续不好成团）
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步骤6/8
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将萝卜丝糊团成丸子状放入热油中，外皮一面定型后可波动翻转防止粘连，中火炸至金黄。出锅前可大火几秒钟，使外壳酥脆。
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步骤7/8
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捞出摆盘。
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最后一步
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炸好的丸子外酥里嫩，很多时候，都忍不住边炸边吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-15
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