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炸萝卜丸子(4/8)
所有食材如上图所示
萝卜分别切丝放入盆中
加2小勺盐抓匀，腌制15分钟，出水去除萝卜辣味。
将腌好的萝卜丝尽量攥干水分后放入干净的盆中。（不用清洗）
加入1-2个鸡蛋、一碗面粉、五香粉抓匀成图片中的粘稠状。（可视情况加一点点水，但不要过稀，后续不好成团）
将萝卜丝糊团成丸子状放入热油中，外皮一面定型后可波动翻转防止粘连，中火炸至金黄。出锅前可大火几秒钟，使外壳酥脆。
捞出摆盘。
炸好的丸子外酥里嫩，很多时候，都忍不住边炸边吃。