豌豆饭
趁家里还有腊肉 香肠，最爱的豌豆饭来一个，加了荔浦芋头的豌豆饭好好吃！ 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
127克
95克
579克
3817
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/9
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豌豆米 嫩玉米粒一起焯水。
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步骤2/9
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大米煮开，再煮5分钟，捞起一颗用手轻轻一摁就烂了差不多6～7分熟，捞起放竹筛里沥干水份。
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步骤3/9
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腊肉煮熟切小丁丁。
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步骤4/9
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腊肉煸炒出油加入豌豆玉米粒，芋头丁翻炒。
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步骤5/9
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加入半熟的米饭，加入少许盐拌匀。
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步骤6/9
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加入腊肠拌匀。
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步骤7/9
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转入铸铁锅或者电饭锅小火焖，用筷子扎几个气眼。
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步骤8/9
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盖上盖子小火焖熟。
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最后一步
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香喷喷的豌豆饭熟了，撒点小香葱可以吃咯！
煮米饭的时候水多加一点，米汤浓了煮出的米饭做出来不好吃，米也不要煮得太熟6成熟就可以了。焖米饭的时候可以适当加一点开水，看米粒的生熟加，米生多放一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-15
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