蔓越莓冻撞奶,酸酸甜甜,简单易上手
1.之前买了一瓶蔓越莓汁,天冷不太适合喝冰的,也就没做什么美食,这几天天气超级热,果断安排起来,蔓越莓冻撞奶,蔓越莓冻提前做好,搭配纯牛奶,现配现喝,简直好喝的不得了。 2.做法也是超级简单易上手,材料都很普遍,方便采购~ 3.这样的炎热天气,来一杯,整个人心情都超级好~ 4.本食谱所用模具为学 厨W9415玫瑰金不粘固底布丁模具,量为4个该模具的量,为了拍照好看,照片所示为两个蔓越莓冻放在一个模具的照片。 5.蔓越莓汁富含多多的维生素C,其酸性会与牛奶中的酪蛋白结合导致结块或者絮状,所以蔓越莓冻做好以后,等准备吃了再跟牛奶混合,不要提前混合,提前混合静置片刻即会凝结,大影响没有,但是看着喝不下去,不要问我怎么知道的,哈哈哈 参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#
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步骤1/9
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准备食材;
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步骤2/9
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白砂糖、白凉粉、蔓越莓汁一起倒入小锅;
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步骤3/9
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加热至糖融化,继续小火煮开;
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步骤4/9
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静置一会儿,浮末会少一些;
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步骤5/9
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过筛装入容器;
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步骤6/9
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放进冰箱冷藏1小时左右,时间视凝结程度而定;
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步骤7/9
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加入纯牛奶,用勺子将蔓越莓冻搅碎;
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步骤8/9
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吃起来~
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最后一步
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颜色也很美是不是~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-13
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