糯米粉烤箱版|蔓越莓麻薯酸酸甜甜,软软糯糯
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步骤1/5
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注意倒三角状态
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步骤2/5
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注意倒三角状态
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步骤3/5
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我用长帝风炉烤箱烤了18min,大家根据自家烤箱脾气,观察上色情况自行增减时间
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步骤4/5
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完成✅
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最后一步
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喜欢厚的可以挤成圆形或者挤厚点
-我用的是三象牌的糯米粉
不同的糯米粉吸水性可能会有所不同
如果太干就多加点牛奶或者鸡蛋,太湿可以适量少加点牛奶或者多加点糯米粉‼️
-调成倒三角状态是能让面糊不要太干或太稀,烤出来会变得变得稍微平整圆滑一些
(如果是做出圆形,是使麻薯变圆滚滚的必要条件)
鸡蛋液少量多次加入,每次一点点加,搅拌均匀再加下一次,一般鸡蛋液用不完
(如果不小心调太稀,可以再加入适量糯米粉)
-根据自家烤箱脾气,观察上色情况自行增减时间
-刚出炉热腾腾的时候,麻薯是外脆内软
放凉后是内外都软,糯叽叽的带有嚼劲
-最好当天尽快吃完,口感最佳
量不多很快就能吃完的啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-09
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