下午茶甜品｜抹茶香缇奶油蛋糕
绵软的蛋糕体搭配上冰淇淋口感的香缇奶油~真的是堪称一绝‼️还自带抹茶的清香，吃起来清新不腻
-
步骤1/16
点击查看大图
▪️ 抹茶香缇奶油：白巧隔水加热融化，加入抹茶粉搅拌均匀
-
步骤2/16
点击查看大图
先将130g淡奶油煮沸后倒入抹茶白巧中混合均匀
-
步骤3/16
点击查看大图
再倒入130g淡奶油混合均匀
-
步骤4/16
点击查看大图
盖保鲜膜冰箱冷藏1晚
-
步骤5/16
点击查看大图
蛋糕胚：牛奶、玉米油和15g糖混合搅打均匀；
-
步骤6/16
点击查看大图
筛入低粉和抹茶粉翻拌均匀;
-
步骤7/16
点击查看大图
加入蛋黄
-
步骤8/16
点击查看大图
混合均匀备用
-
步骤9/16
点击查看大图
蛋清中滴入柠檬汁，40g糖分3次加入，打发至大弯钩状
-
步骤10/16
点击查看大图
先取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀
-
步骤12/16
点击查看大图
倒入模具并震气泡，烤箱提前预热150度烤20分钟（仅供参考）
-
步骤13/16
点击查看大图
出炉脱模晾凉
-
步骤14/16
点击查看大图
将冷藏1晚的抹茶奶油打发
-
步骤15/16
点击查看大图
用慕斯圈（10.8X10.8X7）切出四片蛋糕胚
-
最后一步
点击查看大图
如图组装起来，上面挤奶油花可组装两个小蛋糕，再对半切开后一共就是4块了哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-13
抹茶香缇奶油蛋糕的相关分类
抹茶香缇奶油蛋糕的相关推荐
-
抹茶盒子蛋糕的做法，小兔奔跑甜品教程
455075人看过 -
鸡爪
126511人看过 -
蛋蛋鸡丝冬瓜汤
37313人看过 -
#我们约饭吧#鲍鱼捞饭
103408人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10484750人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式炒年糕
195162人看过 -
巧克力盒子蛋糕的做法，小兔奔跑甜品教程
55118人看过 -
酱爆鸡腿鸡爪
26629人看过 -
鲍鱼捞饭
10480人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#经典重芝士蛋糕
145740人看过 -
开胃的酸萝卜老鸭汤
2741657人看过 -
滋补乌鸡山药汤
481546人看过
