春游零食之--奶油蛋糕卷
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步骤1/9
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首先，将蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入白砂糖10克白砂糖。
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步骤2/9
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用打蛋器打至体积体积变大，微微发白。再加入牛奶，低筋面粉和油，搅拌均匀。
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步骤3/9
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蛋白打发三次，分别加入10克白砂糖，最后出现小弯钩即可。
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步骤4/9
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将蛋黄液加入蛋白中，用切拌的方式搅拌均匀。
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步骤5/9
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烤盘铺上油纸，倒入混合好的蛋液，震一下震出气泡，入烤箱160度烤25分钟。
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步骤6/9
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烤好的蛋卷倒扣在一张吸油纸上，淡奶油加糖打发后涂抹在蛋卷上。
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步骤7/9
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从底部托着油纸慢慢往上卷。
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步骤8/9
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卷好后切片美味即成！
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最后一步
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好吃又美味的奶油蛋糕卷来喽~！春季出游，快快带上它吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-13
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