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粉蒸茼蒿

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白开水ly

茼蒿清脆鲜嫩，生吃熟吃，凉拌炒煮都很味美。最近大家都在蒸茼蒿，口感又有所不同，而且方法简单，放凉吃也可以，作为春游的一道菜还是不错的。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
食材清单 加入采购清单
茼蒿 1小把
、
玉米淀粉 1匙
、
面粉 1匙
、
油 半匙
、
生抽 1匙
、
蚝油 半匙
、
糖 半匙
、
香醋 半匙
、
葱沫，蒜末，小米椒圈，芝麻 适量
、
热油 1匙
烹饪步骤
小贴士

1，洗净的茼蒿沥干水。 2，拌一点油可以避免茼蒿粘在一起，也可以更好的锁住茼蒿的水分，保持脆嫩感。 3，蒸的时间不能太长，四五分钟足够了，关火后马上开盖，不要焖着。 3，喜欢吃辣一点的，做料汁的时候还可以加些辣椒粉。 4，也可以将蒸好的茼蒿放在盘子里，浇上料汁拌匀再吃。 5，喜欢粉厚一点的口感，面粉和淀粉可以再加一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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