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粉蒸茼蒿

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茼蒿清脆鲜嫩,生吃熟吃,凉拌炒煮都很味美。最近大家都在蒸茼蒿,口感又有所不同,而且方法简单,放凉吃也可以,作为春游的一道菜还是不错的。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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烹饪步骤
小贴士

1,洗净的茼蒿沥干水。 2,拌一点油可以避免茼蒿粘在一起,也可以更好的锁住茼蒿的水分,保持脆嫩感。 3,蒸的时间不能太长,四五分钟足够了,关火后马上开盖,不要焖着。 3,喜欢吃辣一点的,做料汁的时候还可以加些辣椒粉。 4,也可以将蒸好的茼蒿放在盘子里,浇上料汁拌匀再吃。 5,喜欢粉厚一点的口感,面粉和淀粉可以再加一点。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-04-13

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