煎粽子
选择什么粽子呢 这里是用了家里剩的杂粮粽和双蛋黄瘦肉粽。 其实随便什么粽子都可以哦，白粽子煎了也很香。 如果和我一样要煎两种以上的不同口味的话，记得先煎白粽子或者甜味的，再煎咸味的，蛋黄的一定最后煎，因为蛋黄容易起泡！ 没有装盘照片，因为太好吃，还没来得及拍照就已经给家里孩子吃光了。
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步骤1/5
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粽子切片，薄厚根据自己的喜好哦！喜欢脆点的可以切得薄点，喜欢外脆里嫩的，可以切得厚点。
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步骤2/5
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油稍微热了就可以开小火放粽子开始炸煎了。开小火不容易糊，也容易掌握煎的程度。不要放太多，煎软了的时候，靠在一起的粽子容易粘在一起。什么油都可以，自己喜欢就就行。
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步骤3/5
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不要急着翻面，稍微定下型。
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步骤4/5
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稍微压下，软了，两面都有点硬就可以吃了。喜欢脆点的可以稍微多煎会儿，有点焦黄就行，最好不要煎太久。
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最后一步
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煎完杂粮的开始煎双蛋黄的。注意：蛋黄的容易起泡，不影响吃。油不能放多，泡多了不容易查看熟的程度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-12
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