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黑麦枸杞奶酪软欧包

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悠扬琴子

相比传统欧包，油脂和糖分含量更高的软欧包更符合国人的饮食习惯，而通过添加丰富的馅料，还可以带来更多口感和口味上的变化，让你的每一餐都充满惊喜！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 350g
、
黑麦粉 110g
、
黑麦片 40g
、
水 325g
、
无盐黄油 30g
、
白砂糖 30g
、
盐 7g
、
酵母 5g
、
奶油奶酪 220g
、
糖粉 40g
、
枸杞干 60g
烹饪步骤
小贴士

1.枸杞泡水的步骤不要省略，如果包入干枸杞，会吸收面团的水分，影响面包整体的口感。 2.奶油奶酪放入室温中软化即可，糖粉的添加量控制在奶油奶酪重量的20%-30%即可。 3.烤箱没有蒸汽功能时可以省略。 4.水量的添加根据不同品牌的面粉可酌情调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-12

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