自发绿豆芽
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平时有自己打豆浆的习惯，因此会拿乐扣桶储备不同品种的豆子，这个特殊时期有了黄豆可以做豆浆豆腐脑豆腐豆干，有了红豆可以炒红豆沙做包子馅、汤圆馅料、甜品夹心、各类甜汤，花生可以炒，可以卤，可以研磨成馅料，绿豆可以炒绿豆沙、豆芽等，豆子可以泡开卤制做一道菜，可以延伸的品种不计其数，今天就来和大家分享一下绿豆芽的做法（4天可以收割），一起学习解决蔬菜短缺的问题。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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取绿豆30克，不称重的话手抓小小一把就可以了，提前一晚用水泡开，让豆子吸足水涨开，这样可以缩短出芽时间
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步骤2/10
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拿一个镂空的容器，就地取材，不必拘泥于没有趁手的工具，淘米的米萝相信大家都不缺，我是直接拿的电饭锅内胆，底下铺了一层厚厚的纱布，纱布还是十几年前买的，一度想扔了，这次排上大用场了，纱布吸足水，铺在电饭锅内胆底层，铺上泡开的绿豆
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步骤3/10
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在绿豆上再铺一块容易吸水的布，用水打湿压上去
步骤4/10
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发布于 2022-04-11
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