酥的掉渣的糖酥饼的做法

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酥的掉渣的糖酥饼

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酥的掉渣的糖酥饼

食材清单加入采购清单

10~30分钟

普通面粉 450克

、

盐 3克

、

猪油 30克

、

温水 170克

、

油 80克

、

白糖 2勺

、

白芝麻 1勺

、

黑芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
300克的面粉中加入3克盐，170克50°左右的温水
步骤2/12 点击查看大图
水面团：搅拌成絮状加入20克猪油，揉成光滑的面团（没有猪肉放别的油也可以代替，这块必须放油，要不然不起酥）
步骤3/12 点击查看大图
油面团：150克面粉中加入80克食用油，揉成团即可
步骤4/12 点击查看大图
把水面团和有面团分别分成3份
步骤5/12 点击查看大图
水面团压扁把油面团包裹在里面
步骤6/12 点击查看大图
擀平后折叠起来
步骤7/12 点击查看大图
在擀成长条，从一头卷起来
步骤8/12 点击查看大图
接下来准备糖馅，1勺面粉➕2勺白糖➕1勺黑芝麻➕1勺白芝麻搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
把卷好的面分成两份，把两头用手都封下
步骤10/12 点击查看大图
擀平包上糖馅，一定要好好的包上，要不然会漏糖哦
步骤11/12 点击查看大图
包完后擀平，平底锅中倒油，把饼烙两面金黄（油一定要多放点）
最后一步点击查看大图
酥的掉渣的糖酥饼就做好了

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

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发布于 2022-04-11

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