居家快手做青团:清香软糯
每年这个时候市面都有青团卖,今年居家时间多,自己做来吃吧。 试验了下,这个方子配料简单,一次成功。是24个青团的量。 艾草功效与作用 温经止血、祛湿寒、平喘镇咳 艾草又叫艾蒿,是一种较常见的植物。其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、
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步骤1/5
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开锅加小苏打,淖艾草,捞出沥干,淖艾草的水250克和艾草混合,打汁
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步骤2/5
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糯米粉、粘米粉、糖混合,倒入热艾草汁,搅匀
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步骤3/5
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手上蘸油取出面团,分24份(40g)。黑芝麻核桃、低糖豆沙,分24团(20g)。包成小团子
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步骤4/5
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锅蒸15~20分钟。
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最后一步
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拿出晾一下,趁微热抹一层食用油。用保鲜膜包好,放冰箱,尽快食用。
馅料根据自己喜欢,豆沙、肉松、黑芝麻、枣泥包括现在有菜馅的,都可以。
开锅火可以小点,中间掀开锅盖几次,避免水汽太大,青团被蒸塌了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-11
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