牛肉锅盔
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
面粉500g,食用油26g,胡椒粉适量,五香粉适量,温水280g
-
步骤2/14
点击查看大图
揉成光滑的面团
-
步骤3/14
点击查看大图
分成一段一段用食用油隔断,醒1小时以上。一个面团60g左右
-
步骤4/14
点击查看大图
牛肉搅碎,加入生姜、葱花,料酒2勺,生抽2勺,蚝油1勺,盐适量调匀。
-
步骤5/14
点击查看大图
花椒放热锅里炒成焦黄色,注意不要炒糊了。
-
步骤6/14
点击查看大图
放入食品袋,用擀面杖擀城粉末
-
步骤7/14
点击查看大图
擀好的花椒粉备用,喜欢花椒味的可以加一点到牛肉馅中。
-
步骤8/14
点击查看大图
花椒粉中倒入30g面粉,1g盐,把60g食用油倒入锅中加热至六七成,倒入花椒粉中,边搅拌边倒,做成油酥备用。
-
步骤9/14
点击查看大图
面条直接擀成长条状,比图中再宽一些,擀薄一点。
-
步骤10/14
点击查看大图
用勺子均匀抹上酥油
-
步骤11/14
点击查看大图
牛肉馅均匀摊在面皮上,如图包好,边拉边卷,卷成右上角图示。
-
步骤12/14
点击查看大图
用手掌压平
-
步骤13/14
点击查看大图
锅内加食用油,中火煎制两面金黄就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
口感酥脆,非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-09
牛肉锅盔的相关分类
牛肉锅盔的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃#快去做这个低卡沙琪玛,酥脆小零食啃啃
159105人看过 -
凉拌白菜
4070477人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#番茄牛腩饭
127505人看过 -
超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3683337人看过 -
干锅千页豆腐
1057203人看过 -
小葱拌豆腐
4691422人看过 -
夏季爽口凉菜:凉拌葱香鸡丝#珍选捞汁 健康轻食季#
78228人看过 -
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#
25220863人看过 -
牛肉锅盔
9923人看过 -
糖醋里脊,鸡胸肉版,超级嫩滑
4866946人看过 -
#中秋节还可以这么过#姐妹们石榴花茶真的巨好喝!石榴季冲鸭!
176171人看过 -
家常版“水煮肉片”,麻辣鲜香,肉质滑嫩,简单易学零失败。
636716人看过