香煎羊肉小笼包
在家自制羊肉小煎包,不用和面超级省事,皮薄馅大,一口一个,太满足啦
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步骤1/26
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姜片,花椒,八角,香叶放入小碗中
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步骤2/26
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倒入热水制成花浇水备用
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步骤3/26
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小香葱切碎备用
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步骤4/26
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准备500克羊肉馅儿
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步骤5/26
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放入以上调料
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步骤6/26
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搅拌均匀
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步骤7/26
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放入香葱末
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步骤8/26
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抓匀
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步骤9/26
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分次倒入制作好的花椒水
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步骤10/26
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每次加入3-4勺
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步骤11/26
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待花椒水被肉馅吸收
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步骤12/26
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再放入下次花椒水
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步骤13/26
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饺子皮轻轻拉扯变大变薄
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步骤14/26
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放入羊肉馅
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步骤15/26
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像包包子一样锁边
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步骤16/26
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这样一个小笼包就做好了
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步骤17/26
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锁口处朝下放入锅中
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步骤18/26
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待底面金黄后翻面
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步骤19/26
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倒入适量清水
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步骤20/26
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盖上锅盖焖2分钟
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步骤21/26
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很快水蒸气就会将肉馅焖熟
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步骤22/26
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两面金黄就可以出锅啦
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步骤23/26
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装盘撒上黑芝麻
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步骤24/26
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超级快手
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步骤25/26
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皮薄馅嫩
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最后一步
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一口一个超满足!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-09
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