凉拌蒜台
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将蒜台切成小段,越短越好(这样吃起来味道不会很冲)
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步骤2/3
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青椒一分为四,切成小段
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最后一步
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混在一起,加入盐、生抽、醋、白糖、花椒粉、香油、耗油,拌匀即可。
小贴士
①不太喜欢蒜味重的话,可以提前用盐腌1-2小时,或者用开水焯一下。
②拌好之后若是有些咸,可以少兑一点凉白开或矿泉水
③辣椒最好选不是很辣的(喜欢吃很辣的就无所谓啦~)主要是为了提个味。要是喜欢吃香菜还可以再放点香菜碎哟!
ps:蒜台是可以生吃的哟!只要洗干净就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-09
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