超简单酱大棒骨
浏览 10937 · 收藏 31
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
大棒骨两根,中间切断。把大棒骨泡在凉水里,泡出血水,中间换一次水。洗干净后用黄豆酱,料酒,生抽,少量酱油,葱,姜,两颗八角腌制。差不多腌了五六个小时,中间翻面两次。
-
步骤2/3
点击查看大图
腌制好的大棒骨放适量凉水,一定是凉水!大火烧开,耐心的撇干净血沫子。撇干净沫子,把火关小,盖锅盖炖吧中间可以翻两次入味!
-
最后一步
点击查看大图
这是上次炖好的成品图。看着就有食欲哈!骨头太大,看过的食谱需要炒糖色太考验水平,也没那么大家伙事儿。大家可以试试这个方法,味道很赞。我儿子评价非常棒!
小贴士
大棒骨没焯水,是因为这个是粮食猪,相对干净,因为用黄豆酱,酱油腌制过,就没再放盐,喜欢吃辣的可以放一两个红辣椒体味。我儿子不吃辣,所以没放。黄豆酱本身有甜味儿,炖的时候少加了点儿冰糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-08
换个做法
超简单酱大棒骨的相关分类
超简单酱大棒骨的相关推荐
-
酱大棒骨
289803人看过 -
爱你们❤️给你们酱大棒骨
151744人看过 -
酱大棒骨
86290人看过 -
香卤大棒骨
203551人看过 -
【酱大棒骨】~令人唇涎欲滴
278029人看过 -
#妈妈手中的安心味#低脂菜-家庭版蚂蚁上树吃过吗?看过来
134387人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#清炒木耳菜
900545人看过 -
#打工人的健康餐# 杏鲍菇炒五花肉
184333人看过 -
油泼辣子
583138人看过 -
干豆角小炒肉
25756人看过 -
84期【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
11735571人看过 -
陕西最家常的油泼辣子
264970人看过