空气炸锅版儿狼牙土豆
狼牙土豆因为用波浪刀切出花纹，形似狼牙而得名。今天咱用空气炸锅做这道小菜，调料也都是极家常的，10多分钟的工夫就出锅了，少油无油烟，真心省事又好吃。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/11
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黄芯大土豆削皮，洗净
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步骤2/11
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用波纹刀切大拇指粗细的土豆条
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青蒜、香菜、姜洗净
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步骤4/11
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青蒜一剖两半，和香菜、姜同切末
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步骤5/11
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土豆条、青蒜末、香菜末、姜末同入大碗，舀两大勺老干妈豆豉辣酱、倒适量酱油
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步骤6/11
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拌匀；盐根据口味酌情添加
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步骤7/11
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两层锡纸折叠成一个盒子，放在空气炸锅的炸篮里，周边留一些缝隙，便于空气流通；锡纸的哑光面接触食物
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步骤8/11
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将拌好的土豆条连同调料全部倒入炸篮里
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步骤9/11
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推入空气炸锅中，无需预热，200度15-20分钟，根据土豆条的粗细、喜欢的口感调整时间
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步骤10/11
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中途可拉出炸篮翻拌一次，出锅后可再撒少许香菜末增色添香
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最后一步
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是菜是饭，倍儿香
1. 黄芯土豆淀粉含量高，口感软糯，切条后无需冲洗，直接拌料入空气炸锅；
2. 调料不限这些，可根据口味进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-07
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