菜花炒腊肉，鲜甜咸香超下饭
菜花炒腊肉是一道很家常的菜，腊肉咸香入味，菜花清香爽脆，加上六月香葱伴豆瓣酱，不用再放过多的食材，酱香浓郁，别有一番滋味。 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
6克
7克
21克
149
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/14
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一小块腊肉在锅里煮10分钟，煮时加少许料酒，捞出来冲洗干净，切薄片备用。
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适量的菜花洗干净，掰成小朵。
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锅里水开后，下入菜花焯水一分钟。
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焯过水的菜花过凉，备用。
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一小段胡萝卜切菱形片。
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步骤6/14
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一根青椒切成片。
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准备适量的小葱段，大蒜片，姜丝。
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今天用到的灵魂酱料是6月香葱伴侣豆瓣酱。
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步骤9/14
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这道菜用到的所有食物如图。
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步骤10/14
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起锅烧油，先下入腊肉煸炒出油脂。
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步骤11/14
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然后下入葱姜蒜，和胡萝卜片煸炒出香味。
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步骤12/14
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最后下入菜花和青椒片。加蚝油，生抽，六月香葱伴侣豆瓣酱，胡椒粉，十三香，快速翻炒均匀，入味。
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步骤13/14
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盛盘！
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最后一步
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这道菜加了六月香葱伴侣豆瓣酱，做法简单，鲜甜咸香，非常下饭。
这道菜中用到腊肉和豆瓣酱，咸味足够了，就不要再加盐了。
腊肉最好选用五花肉。我今天用的是后腿肉，口感稍差些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-07
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