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5分钟学会做花卷

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用心，赋予食物灵魂。哪怕是一个花卷，也都是独一无二的。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

水 250克

、

小葱适量

、

酵母 3.5克

、

食用油少许

、

食用盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
中筋粉500g，温水250g（根据地域环境，水的量会有变动），酵母3.5-5g
步骤2/10 点击查看大图
酵母放进温水里，融化。然后慢慢倒入面粉里，直到揉成絮状
步骤3/10 点击查看大图
揉成面团，初步醒面15-30分钟
步骤4/10 点击查看大图
取合适的面剂子，擀成如图所示。刷一层油，洒上食用盐（留白1/5）
步骤5/10 点击查看大图
从两侧开始卷起来
步骤6/10 点击查看大图
卷起来以后，去头去尾
步骤7/10 点击查看大图
切成均等份
步骤8/10 点击查看大图
两个叠加，会让花卷更美观，有食欲
步骤9/10 点击查看大图
以筷子为轴轮，卷起来，压一下即可出品
最后一步点击查看大图
开水上锅，蒸7分钟，出锅

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-06

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